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「大发博彩官网」本是菜园里的草,没舍得除掉,随手一拌就是好菜,吃上瘾了 
2020-01-11 19:26:58     热度:2530

「大发博彩官网」本是菜园里的草,没舍得除掉,随手一拌就是好菜,吃上瘾了

大发博彩官网,马齿苋,近几年开始火起来的野菜。其实它就是田间地头的野草,全国各地均有它的身影。雨水过后,马齿苋就会疯长,几天时间就能长的枝繁叶茂。好多人就会去田间地头,几分钟就能装满袋子。这野菜,具有较高的食疗价值,主要食疗价值在于防治心血管疾病以及杀菌消炎,国此也被称为“长寿菜”。但它有酸味儿,也不是人人都能接受的,这一点与其他野菜不同。

大体而言,马齿苋有两种吃法,鲜食与干食。把马齿苋煮一下捞出晾晒干,留到冬天添加肉馅儿蒸包子吃美味别具,而且干的马齿苋吃起来没那么大的酸味儿。今年我没晒马齿苋干菜,倒是晒了不少干豇豆角,同样是用来冬天蒸包子或是烧肉吃。

楼顶上有偌大一片菜园,菜园里杂草总是在雨后冒出头来,如果不及时除掉,指定比蔬菜还要繁荣。除了苋菜和马齿苋这两样野菜,其他的杂草全部被我铲除干净。马齿苋和苋菜可不舍得除掉,随手一拌就是好菜,没污染纯天然,吃一次就上瘾。

【食材】:马齿苋两把、蒜半头、凉拌酱油或生抽1汤匙、陈醋1汤匙、香油1茶匙、盐3克。

【具体做法】:

1、把马齿苋的嫩茎全部摘下来并清洗干净。已经开了花了结了黑籽的马齿苋说明老了,不适合食用。

2、烧开小半锅清水,水开后把马齿苋放进去焯烫至微微发软。

3、捞出马齿苋用冷水过凉,期间把蒜剥好切成蒜蓉。

4、马齿苋沥水,加入蒜蓉、酱油、陈醋、盐、香油和盐。

5、拌匀后即可食用。马齿苋有些许的黏液,有淡淡的酸味儿,我是比较喜欢吃的,不知道您喜不喜欢?

【小贴士】:

1、虽然这马齿苋到处都是,也许大家经过的路边就有,但不建议采摘马路边的野菜,不只是马齿苋。因为马路边的野菜受到的汽车尾气的污染都比较严重。

2、焯过水的马齿苋再自然晾晒半天,它的酸味儿就会几乎消失,所以,不喜其酸的朋友可以如此操作。

我是静默成诗,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出最好的味道,让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我,同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论,感谢!另外,此图文作品系静默成诗原创,严禁不良自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利。

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